Descripción
Proveedor: El Molinero
Queso de pasta prensada con una curación aproximada de 2 a 3 meses.
Formato: 2,1 Kg
Leche Cruda de «Ovejas Segovianas»:Elaborado 100% con leche de una cooperativa local que recoge a pequeños ganaderos ubicados a menos de 50Km de nuestra quesería.
Volteado periódico manual: Al menos, cada queso pasa por las manos del artesano una vez a la semana, lo cual permite realizar un seguimiento exclusivo de nuestros quesos.