Descripción
Proveedor: MONCEDILLO
Queso artesano, de pasta prensada, tradicional, sin aditivos químicos ni anti fúngicos en la corteza, de paladar atractivo, evocando nuestro monte cedillano de matorral bajo, encina y sabina, suave pero con personalidad.
Su olor es limpio con recuerdos a aromas del bosque. Acidez elegante y sabor persistente.
De leche cruda de oveja del nordeste de Segovia.
Atrévete…