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El pasado jueves me desplacé hasta la localidad de Valseca para colaborar con Eva e Ignacio en la siembra del garbanzo, famoso por su características y distinguido por el sello de calidad «Garbanzo de Valseca».  Los propietarios de La Criba de Valseca me explicaron y mostraron todo el proceso del cultivo que despertó mucha curiosidad en … Leer más

Visitamos la quesería «La Cruz del Pobre» para comprobar el estado de curación de un pedido muy importante para la campaña navideña. Aprendimos del proceso de elaboración y catamos las diferentes variedades, qué ricas!